Ouverture de Pépite Cookie Le Marais (Paris)
Avis aux gourmands, Pépite Cookie vient d’ouvrir ses portes dans le Marais, à deux pas du BHV.
Paris en Goguette vous invite à la découverte de cette marque artisanale née sur la côte Atlantique…
Hugo Bassani fonde Pépite Cookie en 2021 au Cap-Ferret, près d’Arcachon. C’est une histoire de passion et de partage. Pendant le premier confinement, il imagine un cookie très gourmand : généreux, fondant, croustillant et 100% fait maison ! Rapidement des ouvertures se succèdent, tout d’abord à Bordeaux et ensuite dans un grand nombre de villes du littoral atlantique. Aujourd’hui Pépite Cookie compte à son actif 15 boutiques en France et une première boutique à Paris. Sans oublier un corner gare de Lyon.
10 recettes addictives
Les recettes sont toutes étudiées en interne et validées en famille ! Savourez Double chocolat, Chocolat au Lait, Chocolat Noir, Cœur Pâte à Tartiner, Caramel Pécan, Cœur blanc noisette, Chocolat noir cacahuète, Chocolat blanc caramel… Enfin chaque mois, un cookie éphémère voit le jour ! En édition limité dans le respect des saisons.
Les cookies sont cuits tout au long de la journée pour garantir leurs saveurs et leur texture incomparable.
Une gamme de glaces artisanales
Hugo Bassani n’a pas oublié les amateurs de glaces avec une gamme qui s’harmonise parfaitement à ses parfums emblématiques : cookie dough, pâte à tartiner, caramel pécan, fruits rouges… Ultra-onctueuses, elles sont le fruit du savoir-faire de pâtissiers formés auprès de champions du monde et de MOF (Meilleurs Ouvriers de France).
Des ingrédients sourcés
La marque s’accompagne d’excellents ingrédients en provenance majoritairement de France et d’Europe. C’est ainsi que la fleur de sel vient de Guérande, le beurre et la crème de Normandie, la vanille de Madagascar. Les chocolats proviennent de chez Cacao Barry et de chez Weiss. Ils sont garants d’une qualité noble, sans aucun arôme, ni aucun colorant.
Un engagement zéro plastique
Les packagings sont premium, réutlisables et éco-responsables, conçus en circuit court par un cartonnier français.
L’avis de Paris en Goguette
La rédaction a eu le loisir de goûter tout un éventail de douceurs et on ne peut que craquer sur les cookies signature : Double chocolat, Caramel pécan, Chocolat noir cacahuète et Cœur pâte à tartiner. Le plus : on trouve les cookies en 3 formats : mini, le Pitchoune (25g) parfait pour satisfaire toutes les envies, Classic (75g) et le cookie cake, le Daron (grande taille avec 125g) à se partager sans modération.
Ils sont vraiment très savoureux et réconfortants. A vous de goûter maintenant !
Pépite Cookie Le Marais, 13 rue du Temple 75004 Paris.