Le Pastel de Nata de Manteigaria
Il suffit d’une bouchée pour comprendre pourquoi le Pastel de Nata est devenu l’emblème gourmand du Portugal. Sous sa robe dorée, croustillante à souhait, se cache une crème soyeuse, tiède, délicatement vanillée. Cette icône populaire est devenue star internationale et fait aujourd’hui l’unanimité bien au-delà des frontières lusitaniennes.
À Paris, c’est la maison Manteigaria qui perpétue avec ferveur cet art pâtissier. Installée dans la capitale depuis 2023, elle n’a cessé de séduire les amateurs de douceurs authentiques, en proposant des Pastéis de Nata façonnés et cuits sur place, selon le savoir-faire traditionnel portugais. Une adresse devenue incontournable pour qui souhaite goûter à l’âme gourmande de Lisbonne, sans quitter les pavés parisiens.
Dernièrement, Manteigaria a dévoilé une nouvelle création aussi audacieuse que désirable : le Pastel de Nata au café. Une variation contemporaine, subtilement corsée, où l’amertume aromatique du café vient dialoguer avec la rondeur de la crème. Cette édition limitée est proposée pour le plus grand bonheur des palais curieux tous les week-ends à partir du 17 janvier 2026,, dans les trois boutiques parisiennes de Manteigaria,.
Les boutiques
Les adresses de Manteigaria partagent un même écrin : une large vitre sépare l’espace client de l’atelier, offrant le spectacle des maîtres-pâtissiers à l’œuvre. Les plans de travail en marbre portugais d’Estremoz, les lambris en marbre de Lioz et les touches de verre doré composent un décor des plus plaisants.
Les Pastéis de Nata au Café – Édition limitée à Paris
Cette déclinaison au café conserve le feuilletage délicat et croustillant du pastel classique, tout en révélant une crème délicatement parfumée. La torréfaction apporte une profondeur nouvelle, sans jamais écraser la douceur originelle.
Fabriqués et cuits sur place, uniquement dans les trois boutiques parisiennes de Manteigaria, ces pastéis au café sont le fruit d’un savoir-faire exigeant, transmis avec respect et précision. Une création éphémère qui illustre à merveille la capacité de la maison à faire dialoguer tradition et modernité. Cette nouvelle création est à découvrir tous les WE à partir du 17 janvier 2026
L’avis de Paris en Goguette
Manteigaria signe sans conteste les meilleurs Pastéis de Nata de Paris. Leur secret ? Une exécution irréprochable, des produits d’une grande fraîcheur et une fidélité absolue à la recette traditionnelle portugaise.
Crémeux, légers, délicatement croustillants, dégustés encore tièdes, ils incarnent un plaisir simple et immédiat. La déclinaison subtilement parfumée au café offre une expérience gourmande, presque addictive !
Carnet pratique
Manteigaria – Fábrica de Pastéis de Nata Saint-Lazare 123 rue Saint-Lazare, 75008 Paris