Les plus belles douceurs glacées de l’été 2026 : Pierre Chauvet, Ladurée Café et Chapon réinventent la gourmandise
Glaces artisanales, esquimaux d’exception et boissons fruitées : cet été, les grandes maisons françaises rivalisent de créativité pour offrir des parenthèses gourmandes aussi élégantes que rafraîchissantes. Paris en Goguette vous dévoile trois adresses incontournables où savourer les plus délicieuses créations de la saison.
Pierre Chauvet fait voyager les papilles avec sa collection glacée "Les Parfums du Monde"
Quand la haute gourmandise rencontre l’évasion, naissent des créations aussi raffinées qu’inattendues. Le maître chocolatier et glacier Pierre Chauvet signe une collection estivale en édition limitée qui célèbre les saveurs du monde à travers cinq desserts glacés d’une remarquable finesse.
Élaborées artisanalement dans son atelier d’Ucel, en Ardèche, ces glaces séduisent par leur intensité aromatique, la justesse de leurs équilibres et la délicatesse de leurs textures. Chaque parfum raconte une destination, un souvenir, une émotion.
Les amateurs de découvertes succomberont aux recettes Cappuccino, Dulce de Leche, Matcha, Sirop d’érable marbré praliné noix de pécan ou encore Rêve d’Oranger, notre véritable coup de cœur. Cette création marie avec une élégance rare la fraîcheur envoûtante de la fleur d’oranger à la gourmandise subtile de la pistache, pour une dégustation délicate et lumineuse.
Une collection à savourer tout au long de l’été, qui séduira autant les passionnés de glaces artisanales que les amateurs de desserts d’exception.
Prix : pot de 500 ml – 12,90 €.
Ladurée Café met la framboise à l'honneur
Symbole gourmand des beaux jours, la framboise inspire cet été Ladurée Café, qui lui consacre une collection éphémère de trois boissons rafraîchissantes. Entre douceur, fraîcheur et notes acidulées, la célèbre Maison parisienne revisite ce fruit délicat avec l’élégance qui fait sa réputation.
Le Matcha Framboise associe un matcha au lait de soja à un généreux coulis et une confiture de framboise, relevés par une pointe de sirop d’érable. Le Chocolat glacé Framboise revisite le chocolat signature de Ladurée dans une version estivale sublimée par un coulis fruité. Enfin, le Smoothie Framboise mêle lait vanillé, framboises fraîches, coulis maison et glace pilée dans une recette particulièrement désaltérante.
Trois créations pleines de fraîcheur qui offrent une délicieuse pause gourmande lors d’une promenade estivale dans la capitale.
Informations pratiques
Jusqu’au 31 août 2026, sur place, à emporter ou en click & collect.
Ladurée Café
112 avenue Victor Hugo – 75016 Paris.
Le Bar à Esquimaux Chapon, le rendez-vous incontournable des amateurs de chocolat
Chaque été, la Chocolaterie Chapon transforme la glace en véritable objet de gourmandise. Son désormais célèbre Bar à Esquimaux revient avec une collection de 17 recettes qui fait la part belle aux chocolats Signature de la Maison comme aux cacaos les plus rares.
Les créations emblématiques dévoilent des associations généreuses et parfaitement maîtrisées : K Zéro, au praliné de noisettes de Seine-et-Marne et chocolat au lait ; CBF, mariage original de chocolat au lait caramélisé et citron vert ; Dôme au Sel, alliance de praliné amande et nougatine sous un enrobage de chocolat noir ; Praliné Coco ou encore Canela, aux notes gourmandes de noisette et de nougatine.
Les amateurs de grands crus de cacao apprécieront les esquimaux élaborés à partir de fèves d’exception venues de Madagascar, de Papouasie ou du mythique cacao Chuao, dont les arômes profonds séduisent les palais les plus exigeants.
La collection réserve également de belles surprises avec des parfums Café, Vanille, Pistache de Sicile, Chocolat blanc passion ou Caramel à la fleur de sel. Les inconditionnels de sorbets pourront quant à eux savourer les délicates recettes Fraise Sengana et Framboise Willamette, particulièrement parfumées.
Une adresse incontournable pour tous ceux qui souhaitent redécouvrir la glace sous sa forme la plus élégante et la plus gourmande.
Prix : 7 € l’esquimau.
Notre coup de coeur
Qu’elles prennent la forme d’un dessert glacé artisanal, d’un esquimau chocolaté ou d’une boisson fruitée, ces nouveautés gourmandes célèbrent avec talent les plaisirs de l’été. Trois maisons emblématiques, trois univers singuliers, mais une même exigence de qualité et de créativité qui promet de délicieux moments de fraîcheur sous le soleil estival.