Pâques 2026 : la collection Plantin, une ode à la truffe
À l’approche de Pâques, certaines maisons élèvent la gourmandise au rang d’art. C’est le cas de Plantin, qui célèbre la saison avec une sélection d’exception, pensée comme un hommage vibrant à la truffe sous toutes ses formes. Trois créations, trois signatures aromatiques, pour magnifier les tables printanières avec intensité.
Quintessence de truffe noire – 80 %
Concentrée de caractère, cette préparation révèle toute la puissance de la Tuber melanosporum. Associée à une huile de pépins de raisin délicate, elle offre une expression pure et immédiate de la truffe noire. Une simple touche suffit à transformer une assiette : déposée au dernier moment sur une viande rôtie, un poisson, des œufs ou un fromage affiné, elle signe le plat d’une empreinte élégante et persistante.
30 g, 40 €.
Jus de truffes noires extra
Véritable élixir gastronomique, ce jus naît de la cuisson des truffes et concentre leur intensité naturelle. À la fois salin et profondément parfumé, il agit comme un révélateur de saveurs. Quelques gouttes viennent enrichir une sauce, lier un risotto ou sublimer une préparation crémeuse, apportant une profondeur rare et une longueur en bouche remarquable.
50 g, 21,50 €.
Morilles séchées sauvages
Champignon emblématique des tables raffinées, la morille déploie ici toute sa complexité aromatique. Ses notes boisées, relevées de nuances de noisette, insufflent une dimension sophistiquée aux plats mijotés comme aux recettes de saison. Elle incarne cette cuisine de caractère, généreuse et subtile à la fois.
25 g, 19 €.
Trois produits, trois gestes culinaires, mais une même promesse : celle d’une cuisine habitée, où chaque détail compte et où la truffe, dans toute sa noblesse, révèle une profondeur aromatique incomparable.
Joyeuses fêtes de Pâques.