Une nouvelle cabane à dégustation de fruits de mer au Cap Ferret : La Conche Dégustation (Gironde)
«J’adore les huîtres on a l’impression d’embrasser la mer à pleine bouche. »
Un spot donnant sur le bassin d’Arcachon
Une nouvelle cabane de dégustation tenue par un ostréiculteur, Brice Leguillon, vient de voir le jour, nichée entre le petit village de pêcheurs des Jacquets et le bassin d’Arcachon. Doté d’un panorama à 180 degrés sur le Bassin, c’est un lieu paisible qui invite à la détente le long des conches. Pour s’y rendre, il faut longer les cabanes de pêcheurs qui bordent le Bassin au fond d’une impasse. La Conche Dégustation est propice à la rêverie ! Sa terrasse dotée de quelques petites tables surplombe le Bassin de la plus belle des manières. D’autres tables, les pieds dans le sable, permettent de déjeuner… avant de s’adonner aux joies de la plage. Carpe Diem au Cap Ferret et profitez de ce lieu idyllique pour déguster huîtres et plateaux de fruits de mer !
Les huîtres de La Conche
Les parcs à huîtres de la Conche se trouvent dans les parcs de Cap Ferret. Ces huîtres sont charnues, iodées et se distinguent par leurs arômes à la fois délicats et complexes, mêlant notes marines et végétales. Les notes d’embruns et d’algues marines, d’iode et de craie s’effacent pour être remplacées par des effluves végétales : mâche, roquette, sucrine, agrémentées d’une touche d’agrumes verts et d’amande fraîche. En bouche, le mollusque dévoile une texture étonnante, à la fois croustillante et soyeuse, très délicate.
L’huître de la Conche se décline en numéro 2, numéro 3 et numéro 4.
Une carte gourmande
L’équipe de la Conche pense à tout pour compléter les plateaux de fruits de mer ! Les produits sont issus uniquement de circuit court : les crevettes sauvages sont pêchées en Atlantique-Nord, les bulots et bigorneaux arrivent directement d’un producteur breton…
Vente à emporter ou en livraison
Sur place récupérer les huîtres ouvertes sur plateau. Les bourriches d’huitres sont expédiées dans toutes la France en 24h !
Carnet pratique
La Conche Dégustation impasse de la Conche 33 950 Les Jacquets Lége Cap Ferret. Tél : 05.57.76.30.63.
Ouverture toute l’année sauf janvier.
Juillet, Août :
Ouvert tous les jours 10h-22h
Septembre :
Ouvert du lundi au jeudi 10h à 16h et du vendredi, au dimanche 10h à 22h.
Octobre, Novembre, Décembre :
Ouvert en semaine le lundi, mardi et vendredi de 10h à15h
Ouvert en weekend de 10h à 17h.